|
Szczegóły Produktu:
|
| Częstotliwość: | 20kHz | materiał: | Titumium |
|---|---|---|---|
| Wysokość koszenia: | 86mm | Szerokość cięcia: | 305 mm |
| Zastosowanie: | ultradźwiękowe cięcie żywności | ||
| High Light: | ultradźwiękowe narzędzie tnące,ultradźwiękowa maszyna do cięcia wzdłużnego |
||
Parametr
Jaka jest zasada cięcia ultradźwiękowego?
RPS-SONIC oferuje wysokiej jakości ultradźwiękowe elementy do cięcia żywności, w tym generatory ultradźwiękowe, przetworniki, gilotyny i krajalnice.
Ultradźwiękowe przetwarzanie żywności polega na użyciu wibrującego noża (gilotyny) wytwarzającego niemal beztarciową powierzchnię, która minimalizuje gromadzenie się na powierzchni ostrza. Ultradźwiękowe ostrza bezproblemowo przecinają lepkie produkty i wtrącenia, takie jak orzechy, rodzynki i kąski. Cięcie ultradźwiękowe jest stosowane przez wielu największych i najbardziej prestiżowych producentów żywności na świecie.
RPS-SONIC pracował w obszarze ultradźwiękowym ponad 10 lat. Komponenty ultradźwiękowe RPS-SONIC są szeroko stosowaną i sprawdzoną technologią. Ostrza „gilotynowe” są wykonane z tytanu i wykorzystują najnowszą technologię projektowania FEA w celu bezproblemowego działania i niezawodności.
Ultradźwiękowe cięcie żywności gwarantuje czyste i precyzyjne krojenie bez wpływu na jednorodność produktu spożywczego w jakikolwiek sposób, niezależnie od tego, czy może być miękki, czy też zawiera tłuszcze, cukry, miód, kremy i / lub czekoladę, jak to ma miejsce w przypadku deserów i słodyczy. Producenci produktów mlecznych zwykle stosują porcje twardego lub łagodnego sezonowanego sera, który jest trudny do krojenia / krojenia.
ultradźwiękowa technologia krojenia żywności umożliwia krojenie sera, pieczywa, ciast, masła rodzynkowego, otrębów pszennych, smażonego mięsa, owoców i warzyw. Minimalne lub zerowe rozmazywanie warstwowych produktów spożywczych, łatwość krojenia produktów z materiałami wypełniającymi i spójne plastry to tylko niektóre z wielu zalet ultradźwiękowego krojenia żywności.
Podanie
Zalety
Czystsze cięcia dla wyjątkowej estetyki produktów warstwowych
Skrócony czas przestoju na czyszczenie i ograniczenie odpadów
Elastyczność i większa wydajność
Większe okna przetwarzania
Charakterystyka ostrzy ultradźwiękowych:
- Ostrza ultradźwiękowe mogą różnić się długością i wysokością, w zależności od specyficznych wymagań klienta
- Kształty i wymiary noży są badane przez nasz dział techniczny po uwzględnieniu takich szczegółów, jak grubość żywności, składniki, wymiary, gęstość i dodatkowe cechy specjalne
- Wykonane są z tytanu i spełniają wszystkie normy zdrowotne i organoleptyczne dotyczące automatyki.
Osoba kontaktowa: admin
